Ich bin Julia, 36 Jahre alt, verheiratet und Mama eines 5-jährigen Sohnes. Auf meinem Blog vitalundbunt teile ich meine liebsten Rezepte und Tipps zu gesunder Ernährung. Dabei setze ich auf schnelle, alltagstaugliche Gerichte, die nährstoffreich, darmfreundlich und oft proteinbetont sind – Rezepte, die nicht nur mir, sondern auch meiner Familie schmecken.

Zum Thema gesunde Ernährung bin ich durch meine eigene Geschichte gekommen: Viele Jahre habe ich mit Diäten gekämpft, habe phasenweise viel zu viel oder viel zu wenig gegessen und immer wieder erlebt, wie ungesund einseitige Ernährungsweisen sein können. Erst als ich mich intensiver mit Nährstoffen, Balance und einer genussvollen, pflanzenbetonten Ernährung beschäftigt habe, habe ich gelernt, wie gut Essen mir wirklich tun kann. Dieses Wissen – ergänzt durch meine Ausbildung zur veganen Ernährungsberaterin – möchte ich heute weitergeben. Meine Rezepte sind immer vegetarisch & oft vegan.

Wenn ich gerade nicht in der Küche stehe, bin ich am liebsten draußen unterwegs: beim Gravelbiken, Klettern oder in den Bergen direkt vor meiner Haustür.

Weiterbildungen: 

2022: Vegane Ernährungsberaterin

2023: Vegane Ernährung für Mutter und Kind 

2023 – 2024: Vegane Kochkurse

2024: Fortbildung „Darmgesundheit & Nahrungsmittelunverträglichkeiten“